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【雪莉家人争夺遗产】

过年期间家家户户都会准备丰盛的料理♂,和好久不见的亲朋好友相聚同欢∵,不过⊙,丰盛的料理不一定有办法全部吃完□⌒?,只好将年夜菜放进冰箱放到隔天吃∴﹡♀,但隔夜饭也让许多民众担心↑,会不会影响健康⌒♂﹡?对此♀,英国广播公司(BBC)就介绍了多种处理「剩菜剩饭」的好方法☆⌒♂,提供给大家参考看看▽⊿□!▲许多民众相当期待过年能够和亲朋好友坐下来吃顿饭♀∴☆。(示意图/资料照)BBC节目制作人表示△☆,有些剩菜剩饭反而是加热过后再吃更健康☆,例如吃冷却过后再加热米、面等⌒,血糖上升比较慢┊□∴,胰岛素分泌也会更加稳定▽。不过?,要是没有好好处理隔夜菜☆☆,一不小心就会将细菌一并吃下肚□☆,究竟要如何处理剩菜比较妥当呢〇?根据报导?∵♀,有三个撇步必须要知道⊿♂〇,第一↑∴,剩菜剩饭必须妥善保存∴﹡,剩菜剩饭必须放凉后再放入冰箱∟,若是直接把热菜放进冰箱?∴⊙,冰箱内的温度会升高┊∵,这时候冰箱反而会成为细菌孳生的温床;第二♂,剩菜剩饭必须彻底加热∟♂∴,最好的方式是在微波炉热一阵子后♀,将菜拿出来搅拌过后继续热∟♀,才不会有些地方热了◇?,有些地方依旧是冷的↑▽□,一不小心就有可能会将细菌吃下肚♀。最后⊿,由于食品中毒大多都是由细菌引起的∴,像是绝对不能将米饭通霄放在常温的厨房里?,煮好后应该迅速将米饭放冷⊙?,并尽快放入冰箱⊙,「且最好是在一小时以内」∟⊿,才不会让细菌有机会在饭里孳生↑。(张家宁报导)

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