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                                                  【春节档电影遭退票】

                                                  观光局主办的台湾特色夜市选拔□⌒,基隆庙口夜市曾是2010年大赢家?△▽,包办最友善和最美味两大奖﹡,这个夜市魅力何在∟⊿π?从小吃到大的台湾文史研究者曹铭宗说∵☆▽,整个基隆庙口小吃区是从百年奠济宫开始发展的⊙⊿△,很多摊位70年起跳〇◇▽,传统美味经得起时间考验△﹡♂,且24小时营业﹡,随时来都有美食吃?◇。基隆庙口有很多有名小吃∟,像鼎边趖、天妇罗、红烧鳗羹、原汁猪脚、营养三明治、一口吃香肠、泡泡冰、金兴麻米粩、全家福元宵等⊙。 老基隆人还可以讲一些外地人不知的美味△,像炭烤的炸猪排三明治、先炸再卤的排骨饭、用豆子做成面条的豆签焿、坚持用炭火的蚵仔煎↑,还有真材实料手工搓揉的爱玉冰等﹡∵,都让人口水直流☆⊿◇。台湾文史研究者曹铭宗说⊙∴,1997年他帮基隆文化局调查采访庙口摊位〇,采访了6、70家∵?□,一转眼过了20多年∴,有些上一辈都走了⌒,但好味道都还留着⊙?♂。他来每次来必吃31摊天一香﹡,卤肉饭一碗20元☆∟,配一碗肉焿汤♂☆♀,再叫颗卤鸭蛋﹡,就是大大的满足∟。为何不用鸡蛋∟◇?第3代老板林堃成说⊿┊,这些料理是日据时代祖先传下来的♀,祖先开发的口味□∵〇,当子孙的不能擅改▽,就像起家厝不能卖的意思一样〇⊿,所以这一味百年来都一样∴。曹铭宗说〇,他如果带朋友来就会去吃22摊的猪脚☆┊□,他的猪脚用酱油和糖卤而已☆π,非常好吃♂┊⊙,胜过万峦猪脚∴。叫一碗卤肉饭加焿汤∴⊿◇,80元♂,猪脚切90元∟↑,加起来一套170元◇⌒,中午来都要排队?。碳烤蚵仔煎的锅子煎了三代π,中间都前到凹陷下去了;卤排骨便当也很厉害☆,排骨先炸再卤♀〇┊,还加了咖哩味∵△⊿。天妇罗是基隆代表性的美食♂,鱼浆用沙鱼做的﹡,现炸现吃;林家手工豆花□,有油条配土豆仁汤⌒﹡,碰饼也有⌒☆,很有古早味?⊙。转角的爱玉冰也是老店◇?,纯爱玉做的♀,用碗大口喝﹡,真是清凉⊿↑,远东泡泡冰∟↑,冬天生意也很好♂?↑。下午4点以后♂┊∟,爱四路摊位也出来做生意∵π,红烧馒⊙∴☆,全家福元宵也是老摊⌒∴,全家福元宵夏天可吃冰的⊙,汤用桂花蜜调好后△♂┊,汤圆热热的煮好放进去﹡,有烧冷冰的概念〇〇〇。曹铭宗说♀,基隆庙口以传统小吃着称◇?◇,这里保留最多传统和古早味⊙⌒。他妹妹从美国回来〇,第一站先来庙口解乡愁∵﹡┊,第二站才是回家∴,基隆庙口是基隆人的大厨房◇,随时来都有得吃⊿,过年也不打烊∴♂⌒,可以一个人来▽,一次吃一摊⌒△⊿,也可以像他女儿一样带朋友来▽♀,一口气吃12摊∟,大家分食◇∵△。碳烤蚵仔煎的锅子煎了三代?⊙,中间都煎到凹下去了▽☆♂。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 基隆庙口是基隆人的大厨房?∵,这里保留最多传统和古早味♂。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 曹铭宗说?◇,他如果带朋友来就会去吃22摊的猪脚♂□▽,他的猪脚用酱油和糖卤而已♂,非常好吃∟♀△,胜过万峦猪脚⊙〇▽。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 基隆庙口有名的鼎边趖π⊿∟。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 天妇罗是基隆代表性的美食⊙∟∟,鱼浆用沙鱼做的⊿,现炸现吃♀⊿♂。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 庙口泡泡冰∟∟。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 卤排骨便当⊙,排骨先炸再卤◇,还加了咖哩味□〇。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 曹铭宗说♀┊,他如果带朋友来就会去吃22摊的猪脚↑﹡〇,他的猪脚用酱油和糖卤而已?┊♂,非常好吃∵♂◇,胜过万峦猪脚♀♂。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 曹铭宗说□∵♂,他如果带朋友来就会去吃22摊的猪脚♂,他的猪脚用酱油和糖卤而已∵◇,非常好吃﹡♂,胜过万峦猪脚♂♀┊。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 林家手工豆花⌒,有油条配土豆仁汤⊿,碰饼也有♀⊙∵,很有古早味☆。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 转角的爱玉冰也是老店♂,纯爱玉做的↑∟∵,用碗大口喝┊∵,真是清凉∟〇⊿。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 碳烤蚵仔煎的锅子煎了三代♂∵∟,中间都煎到凹下去了☆π♀。记者吴淑君/摄影 分享 facebook

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